白水煮鸡蛋吃腻了?一把茶叶扔进锅,好吃的茶叶蛋做好,营养解馋

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鸡蛋是老百姓日常饮食中不可缺少的一种食材,鸡蛋的营养价值丰富,富含蛋白质,可以满足人体基本所需的含量,给人体做到很好的补充,鸡蛋可以经受得住多种的烹饪,炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋,这些都是鸡蛋单吃的做法,鸡蛋还可以搭配多种食材,做成各种各样的食物,总之在我们的饮食中是不可缺少鸡蛋这种食材的,在鸡蛋的众多吃饭中,要以煮鸡蛋的营养价值为高,所以人们平时也经常会煮鸡蛋吃,煮鸡蛋多是被当做早餐吃,营养又美味。

一般我们吃的煮鸡蛋,都是直接用清水煮,虽然营养高,但是吃多了总会感觉腻味,那么想要吃一点不同的,又要吸收到营养,应该怎样做呢?其实我们在煮鸡蛋的时候,加上一点料,便可以将普通的白水煮鸡蛋,变得津津有味,这样家人也吃得更香,这便是我要分享给大家的这款茶叶蛋,有一些因为鸡蛋的腥味比较重,而不喜欢吃鸡蛋的朋友,吃茶叶蛋却会特别香,当然了加了料的鸡蛋吃起来的口感必然会是非常美味的,下面我们一起学习做法。

茶叶蛋的做法:

备用食材:鸡蛋6个,清水适量,茶叶适量;

制作过程:第一步,首先我们需要将鸡蛋都准备出来,量随意即可,可以多准备,亦可少准备,没有固定的量,将鸡蛋放在清水盆中,仔细的清洗干净蛋壳;

第二步,清洗干净的鸡蛋放在锅中,添上足够多的水,浸泡一分钟,冷水开始上锅煮,小火烧开后,中火煮5分钟即可;

第三步,关火后,不要取出鸡蛋,静置2分钟后,可以借助工具将鸡蛋壳轻轻的磕破,有裂缝即可;

第四步,敲碎的鸡蛋重新放入锅中,加上适量的盐、茶叶、八角、桂皮、生抽等;

第五步,开始煮制,待大火煮开后,转至小火,再煮上半个多小时,直到汤汁变少;

第六步,关火后,不要急着吃,再浸泡半天的时间,即可捞出开吃。

烹饪小技巧:1、鸡蛋壳一定要事先清洗干净,因为鸡蛋壳是有很多细菌的,所以我们需要做好防备,防止鸡蛋在煮制的过程中,壳破碎,事先清洗干净即可,煮鸡蛋的时候,需要冷水开始煮,煮好的鸡蛋,在水中浸泡2分钟,或者是用清水冰一下皆可,按照自己惯用的方法即可。

2、可能很多人吃多了白水煮鸡蛋,早就感觉腻味了,但是又不想舍弃这样营养的食材,那么便学着做这款茶叶蛋吧,一把茶叶扔进锅,好吃的茶叶蛋就做好,营养美味又解馋,学会了做给家人吃。

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