天下名泉之大明寺泉水

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天下名泉之大明寺泉水

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⒀江苏扬州大明寺泉水

大明寺泉水位扬州西北蜀岗峰大明寺西花园内。大明寺,又名栖灵寺,建于南朝,曾是唐代鉴真大师居住和讲学之地,现寺为清同治年间(1862-1874)重修。

大明寺泉水所处的西花园,相传是清代乾隆十六年(1751年)下江南到扬州赏景的一个御花园,以山林野趣著称。唐代刘伯刍将大明寺泉水列为"天下第五泉"。这就是扬州大明寺泉水又称天下第五泉的由来。与刘伯刍同时代的陆羽,在访茶品泉时,又称"扬州大明寺泉水,第十二"。宋代欧阳修在《大明寺泉水记》中,也赞"此水为水之美者也"。人们从大明寺山门两旁墙上对称镶嵌的"淮东第一观"和"天下第一泉"之句中,就可体味出其中原因。

大明寺泉水,水味醇厚,最宜烹茶,为世人所公认。入泉旁的五泉茶室,用五泉水冲泡一杯佳茗,举目东眺观音山色,俯视瘦西湖景色,此情此景,为品茗平添了无限情趣。

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