规模茶场看好“明后”安吉白茶

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按目前市场上的流行说法,明前茶属于高档茶,价格高,而过了清明,茶叶价格就一天一变,一般都呈逐日走低姿态。但日前不少白茶大

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按目前市场上的流行说法,明前茶属于高档茶,价格高,而过了清明,茶叶价格就一天一变,一般都呈逐日走低姿态。但日前不少白茶大户却表示,今年清明节后,白茶品质可能会比明前更好。

小户茶农排出卖茶长龙阵

昨天上午7点多,在县城安吉白茶临时交易市场里,卖茶的临时摊位早已排起了长龙。记者估计,足有上千名茶农在这里叫卖白茶。

通过走访,记者了解到,散装安吉白茶价格有400多元一斤的,也有500多元、600多元一斤的,但最高也只卖到700多元一斤。

皈山乡茶农楼文革告诉记者,自己从早上5点多就到这里卖茶了,20多斤茶,600多元一斤,刚才一位杭州的茶老板拿去10斤,就剩一半了。卖得还算快,但这个价钱很一般。

一位张家港的茶商在溪龙茶农郑羽清的摊位前转了好几次,仔细看了他家的茶后,开价600元一斤。但郑羽清开价要700元,最后双方并未成交。

据悉,今年我县入春较晚,清明前夕我县气温较低,白茶生长较为缓慢,还未达到最佳状态,因此价格也较为一般。

今年明后也产高档安吉白茶

昨天上午9点多,在溪龙乡大山坞茶场里,十多名工人正忙着包装白茶,准备发往上海。这是昨天刚采摘下来的白茶, 40斤,以2400元一斤的价格被上海一家茶楼订购。大山坞白茶营销部经理盛勇亮说,很多人认为安吉白茶是越早越好,但我不这样认为。从客观来说,前期安吉的气温低,光照不足,白茶只有米粒般大小,炒制完白茶外观不好看,而且味道淡。清明节后,白茶芽头逐渐成形,叶片呈现麦绿色,阳光照射时其本有的香味就会散发出来,品质较清明前更好。

他告诉记者,今后几天,大山坞白茶将会按品质的不同,合理确定白茶价格,高档白茶在明后也可能有个出产小高峰。

记者从溪龙乐平茶场也了解到,清明节后该茶场白茶零售价也会稳定在一定价格水平上。茶场负责人宋昌美表示,她也认为清明节后白茶品质也将大大提升,价格也会有所提高。白茶的价格并不是由时间决定,而是其品质决定的。

白茶品质不由时间说了算

茶叶站站长、安吉县白茶协会秘书长赖建红分析,今年高档白茶在清明节后出现高价是正常现象。因为今年入春时间晚,许多明前茶的青叶大小不一,光照不足,而未来几天,青叶会长到大小均等,而且沐浴充足的阳光后,香气会散发出来,炒出的干茶卖相也会非常好。这个时候的白茶通过精加工后,当然会卖出高价。

另据有关专家介绍,安吉白茶的品质好坏并不是按清明前后、谷雨前后来定,而是应该按照其生长的条件来定。

专家进一步解释说一般来讲,有效积温达9.5摄氏度左右是白茶能够较好生长的时候。市场上所说安吉白茶一芽一叶、两芽一叶,应该是一片或者两片真叶带一个芽,这才是品质最好的安吉白茶。而今年清明节前采摘的安吉白茶,由于有效积温并不够,大多是一片奶叶或者一片鱼叶带一个芽,并不是真正的一芽一叶。从鲜叶看,奶叶或鱼叶与真叶区别不大,但炒制后,奶叶易脱落,鱼叶易发黑,无法达到真叶的亮、香、绿的效果。按照安吉今年的气候条件,清明节以后才是安吉白茶品质最好的时候。

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