龙井茶产地是哪里

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所属分类:茶叶知识
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简 介:山东御青茶艺学校(原山东济南茶艺学校),是山东第一家茶艺师培训学校主办单位:山东日照御青茶业有限公司,本校是经济南

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简 介:山东御青茶艺学校(原山东济南茶艺学校),是山东第一家茶艺师培训学校主办单位:山东日照御青茶业有限公司,本校是经济南市劳动和社会保障局批准的正规办学单位,中华人民共和国办学许可证:劳社民3701004000104号,我校是山东省茶文化协会团体会员,学校位于环境幽雅的济南市七里堡国际茶城,茶文化氛围比较浓厚,学校教学设施完善,实习设备齐全先进,采用先进的多媒体电化教学,教室设有中央空调,为学生提供了良好的学习环境。

2003年4月22日建校典礼暨新闻发布会

学校宗旨:诚信教学,保证教学质量,打造全国同行业品牌学校

培训专业:茶艺师、评茶师、古筝(特设:调酒师、咖啡师)

培训资质:初级、中级、高级、技师(可以申报高级技师)

一、师资力量:学校师资力量雄厚,为了保障教学质量,做到诚信教学,我校组建了庞大的教师队伍,有浙江农业大学、湖南农业大学茶学系毕业的茶叶专家,有多年从事茶文化、茶与健康研究的专业人才,茶艺课程全部由国家技师任教,我校教师全具备茶艺技师国家职业资格,并特聘浙江农业大学茶学系教师为本校的客座教授。 2010年10月21日吴冠军校长荣获济南市人民政府茶艺评茶首席技师荣誉称号

二、教学课程:按国家职业标准设置课程,教材全部采用国家劳动和社会保障部的标准教材。学员期满考试合格后,颁发中华人民共和国职业资格证书(全国通用,出国有效证件)并推荐就业。

三、荣誉:我校连续三年荣获济南市劳动和社会保障局先进办学单位,我校承办了济南市首届茶艺大奖赛并荣获了组织奖。2006年获济南市劳动和社会保障局三星级诚信教学单位,并被载入山东省劳动和社会保障厅2005年年鉴。2009年荣获高技能人才展示组织奖。

四、齐鲁茶文化艺术团:为了提高教学质量,使学员有实习的平台,2010年5月4日经济南市有关部门批准,我校在内部组建了齐鲁茶文化艺术团,通过参加各种社会公益活动及商业演出,即锻炼了学生的技能,又弘扬了中国茶文化事业,同时也完善丰富了齐鲁文化,为齐鲁文化增添光辉。我校茶文化艺术团表演节目有十几种茶艺,特殊茶艺表演有:长嘴壶功夫茶艺(配川剧变脸节目)、日本茶道、韩国茶礼、少数民族(白族)三道茶、禅茶等。演出节目丰富多彩,目前是山东齐鲁大地最专业的第一家茶艺表演团队。为了配合茶艺演出,我校成立专职乐队,由古筝、二胡、琵琶、笛子、葫芦丝等乐器。

五、我校可为学员新建的茶艺馆、茶业公司全程服务到开业,并提供茶艺馆、茶业公司管理专业知识。

联系方式:地址:济南市历城区二环东路 1559 号济南七里堡国际茶城二楼(山东大学老校北邻) 电话:0531-88666786 13573147018 13864039380 (2008-2010) 济南市御青职业培训学校 ( www.sdcytj.com )

网 址:无

名称 西湖龙井

产地 浙江狮峰山、梅家坞、龙井村、虎跑村、云栖

特征 色绿、香郁、味醇、形美

典故 龙井古称龙泓。明正德年间,当地人掘井时,从井内挖出一石,形如游龙,故名龙井。乾隆帝下江南游龙井时,封龙井村18棵茶树为御茶树,从此龙井茶身价百倍。

龙井茶产于浙江杭州。

西湖龙井茶以色绿,香郁,味醇,形美 四绝而闻名于世。成茶扁平挺秀,光滑 匀称,翠绿略黄;泡在杯中,嫩芽成朵,一旗一枪,交相生辉,芽芽直立,栩栩如生; 香馥若兰,清高持久;汤色明亮,滋味甘鲜。 人们夸称它为黄金芽,无双品,已 成为国家高级礼品茶。

杭州西湖周围的群山,素以出产名茶著称。唐朝陆羽在他所写的世界第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天行、 灵隐二寺产检测的记载。古今中外不知有多少人赞美过这里出产的名茶。历史上西湖龙井茶有:狮、龙、云、虎四个类别。现归为狮、龙、梅三个品类。其中以狮峰龙井为第一。其色泽绿中呈黄,香气浓郁,味酸爽口、确为茶中极品。1981年,狮峰龙井被评为全国优质产品,荣获国家金质奖。据现代科学分析,龙井茶所含氨基酸, 儿茶素,叶绿素,维生素C等化学成分,要比其它茶叶多,对人体健康特别有益,难怪 古人说龙井茶其贵如金,不可多得。

龙井茶产于杭州市西湖乡,茶园主要分布于西湖西南龙井村的四周。西湖风景美,龙井名茶佳,龙井茶产地有得天独厚的自然条件。这里气候温和,四季分明,雨量充沛而均匀,特别是春茶期间,经常细雨蒙蒙,漫山遍野,云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡,土壤多为砂质土,结构松软,通气透水,含有效磷酸较多,有利于茶树生长发育,致使茶树根深叶密,常年碧透,萌芽轮次多,采摘时间长,从垂柳初绿,直至层林尽染,都有茶采。龙井茶园地外西湖风景区,在那狮峰山上,梅家坞里,云栖道旁,虎跑泉边,灵隐寺周围,九溪十八涧沿岸,到处林涛滚滚,翠竹婆娑。在浓荫笼罩中,一片片茶园碧绿如染,一重重茶山接连云天,为湖光山色增加了不少的诗意。

龙井茶的外形和内质皆美,同精美的加工制作是分不开的,炒制特级龙井茶,分 青锅和辉锅两个工序,其间不经揉捻,是制作上的一大特色。炒制手势,有抖,带,挤,甩,挺,拓,扣,抓,压,磨,号称十大手法,一斤特级龙井茶,有3 4万颗芽头,采摘要花6个工,炒制要花4个多小时。一个熟练的炒茶工,一天能炒一公斤茶。

如今西湖乡,共有梅家坞,龙井,双峰,等13个村产茶,这些产茶村,都有自己的茶叶加工厂,全乡年产龙井茶约2000担左右。其中梅家坞主量约占全乡三分之一。龙井茶叶,虎跑水,向以西湖双绝著称,到杭州的游客,都以能在虎跑泉边品饮一杯龙井茶为快。

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