金荞麦 你知多少

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荞麦茶,是最近这两年推出来的最新的保健茶,大家可能知道什么是大麦茶,牛蒡茶,可能对于荞麦茶的认识还不是很多。这个荞麦,有

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荞麦茶,是最近这两年推出来的最新的保健茶,大家可能知道什么是大麦茶,牛蒡茶,可能对于荞麦茶的认识还不是很多。这个荞麦,有分三种,苦荞麦,黑荞麦还有金荞麦。金荞麦是高寒稀缺的品种,比其它两种的营养价值更高。那这个荞麦茶,营养价值都在哪里呢?

首先我们可以先看一下这个荞麦的成分和对应的功效:

芦丁:具有维持毛细血管通透性的作用,适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。

纤维素:可防治肥胖,消化脂肪,对高血压、高血脂、便秘有积极作用。

微量元素:可提高人体内必需的元素含量,起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用,也有益于提高智力,保持心血管正常,降低胆固醇。如铜可防治营养性贫血,硒可防癌等。

氨基酸:尤其是其中的胱基酸和半胱基酸,有较高的放射性保护作用。

叶绿素:均衡人体营养,提高整体免疫力。

随着近年来开始注重健康与养生的潮流兴起,荞麦茶独特的保健养生功效开始受到人们的重视

金荞麦茶对人体的生理作用

1. 净化血液、改善血液循环,降低血压

芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2. 保护微血管,降低血脂及预防脑中风

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风。

3. 预防糖尿病并发症

金荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖。金荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

4. 美容养颜,减少细纹

芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外,此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

5. 清除体内垃圾,减轻体重

金荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物,其含量是稻米的 4 倍、小麦的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜荞的 1.6 倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲,避免过量进食,因此,它可以帮助减轻体重。此外,它还可促进肠胃蠕动,帮助疏解便秘的问题,有助清除肠胃内积滞之食物。

6. 预防胆结石,降低胆固醇

金荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示:摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率!以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维,能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升,有效预防糖尿病。另外,膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

7、抗肿瘤、抗氧化

芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。这个讲了这么多的金荞麦茶的好处,这个你还不赶紧喝么?

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