掌握这几个知识,能更加放心喝茶

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所属分类:茶叶知识
摘要

温度:茶叶在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍的质变。

八宝茶小编寄语:网站宗旨是全心全意推广茶文化,分享茶业资讯,让更过的网友能够通过我们的网站真正的了解茶!中国六大茶类根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:
 
  绿茶(不发酵)
 
  白茶(轻微发酵)
 
  黄茶(轻发酵)
 
  青茶(乌龙茶、半发酵)
 
  黑茶(后发酵)
 
  红茶(全发酵)

  影响储茶的因素
 
  温度:茶叶在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍的质变。(茶储存适宜温度23℃~28℃)
 
  湿度:茶正确的含水率3%以内,含量≤5%,容易产生霉变。
 
  氧气:茶叶避免直接裸露在外面。(容易加速氧化,导致叶绿素逐渐失去,干茶颜色变深,茶汤浑浊。
 
  光线:避免阳光、灯光,紫外线直射。
 
  低温储存的茶(放置冰箱)
 
  名优绿茶,发酵程度轻的茶(闽南乌龙铁观音、台湾高山乌龙茶)。

  不可放冰箱的茶
 
  焙火茶(红茶、闽北乌龙:大红袍、肉桂);
 
  年份茶(黑茶-普洱、白茶);发酵程度偏重的茶。
 
  不可放置茶的材质
 
  透明容器:玻璃、塑料、亚克力;
 
  不能直接和金属接触(如果真喜欢金属容器,在金属内壁隔一层纸)。

  储存方式
 
  离地、离墙、使用不透明密封袋装置。
 
  环境要求
 
  干燥、通风透气、仓储不可有异味(尤其有香味、气味重的物品)
 
  特别人群注意
 
  孕期、经期、哺乳期避免喝茶;
 
  严重贫血的人,脾胃肾虚少量适量喝;
 
  神经衰弱的人上午少量喝,严重者不喝;

  适宜喝茶时间段
 
  上午9:0—11:00
 
  申时茶14:00—17:00
 
  晚上喝发酵重的茶;
 
  饭后半小时再喝茶。

  喝茶禁忌
 
  茶叶不能和含有铁、钙、镁等保健品同时食用;
 
  不能空腹喝茶(出现醉茶吃高糖分水果或高蛋白食物:提子、西瓜、坚果红肉、鱼肉、豆制品等)

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