日本:茶水漱口可预防流感 茶叶知识

日本:茶水漱口可预防流感

你有没有用茶水漱口的习惯,日本科学家研究发现用茶水漱口可预防流感,增强体质。日本昭和大学教授稻村忠胜的研究成果表明,茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用,坚持...
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茶裨益于人体健康 茶叶知识

茶裨益于人体健康

茶叶是一项伟大的发现,不仅能增强食欲,还有促进血液循环、整肠利尿的等功效。 我国医药界研究报告:茶的功效足以裨益于人体健康的有十项:(1)帮助消化、增进食欲。(2...
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茶树叶片感染茶饼病菌后诱导的生化反应 茶叶知识

茶树叶片感染茶饼病菌后诱导的生化反应

茶叶叶片在感染时便会损失一定量的蛋白质,健康叶片的抗真菌活性较高。研究了茶树叶片感染茶饼病菌后茶丙氨酸氨裂解酶、多酚氧化酶和过氧化物酶等酶的活性和叶片中蛋白质、脯...
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品味茶文化 享美好生活 茶叶知识

品味茶文化 享美好生活

过了仰口隧道就是王哥庄了,这里有万亩茶园面向大众开放,您可以看到采茶的全过程,而且还可以亲身体验采茶的乐趣。  崂山以海上第一名山闻名,独特的地理环境,肥沃的土地...
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茶文化的四个层次你知道吗 茶叶知识

茶文化的四个层次你知道吗

人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式,通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来.  物态文化人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制...
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禅宗茶道 茶叶知识

禅宗茶道

陆羽3岁时育于竟陵龙盖寺,由主持增智积抚养,9岁跟积公学佛,11岁逃离寺院,随杂戏班子流落江湖,并学习杂 艺,有所成。  僧人饮茶历史悠久,因茶有三德,利于丛林修持,...
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巴金先生话茶 茶叶知识

巴金先生话茶

那次会面一个月后,许四海果真给巴金送去一只自制的仿曼生壶,还特地从家里带了一套紫砂茶具来,为巴金表演茶艺。  饮茶乃中国历代文人闻名世界的一大雅好,兼及茶具制作、...
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且看茶叶与咖啡的故事 茶叶知识

且看茶叶与咖啡的故事

泡制茶叶是个繁复的过程,例如茶道,第一遍水是要倒掉的,名为洗茶。其后方能入口,而且泡制时间的长短,水的温度,茶具的讲究都有许多学问,最重要的是,喝茶之人应懂得如何...
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三招鉴别扮嫩的陈茶 茶叶知识

三招鉴别扮嫩的陈茶

新茶表面一般会有白色的细毫毛,泡出来的茶水汤色绿而明亮,口感清爽。而陈茶表面很少有白色的细毫毛,泡出来的茶水颜色暗淡。  随着新茶陆续上市,一些不法商贩用陈茶冒充...
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泡茶中的变化 茶叶知识

泡茶中的变化

经科学家的长期研究,现在已经从鲜叶、绿茶、红茶中检测出组成茶香的芳香物质共有三百余种。  1、茶汤色泽的变化  茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物...
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