制茶工艺:芦笋变茶 价增百倍

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芦笋本身的商业价值并不高,但是经过深加工之后,马上变身成为价值高的芦笋茶!一公斤新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元;可经过深加工变成芦笋茶之后,身价马上增加二三百倍…

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  芦笋本身的商业价值并不高,但是经过深加工之后,马上变身成为价值高的芦笋茶!一公斤新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元;可经过深加工变成“芦笋茶”之后,身价马上增加二三百倍。近日,用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在黄陂热销,每公斤卖价竟然高达3000元。

  据介绍,芦笋是黄陂的特产,营养价值极高,被称为“蔬菜之王”,全区种植面积达1万余亩。不过,由于新鲜芦笋卖价高,武汉市民对这个蔬菜也并不了解,所以,芦笋主要走外销路线。

  然而,出口的芦笋,要求粗细在0.8厘米以上。这样一来,不符合标准的近三成芦笋就白白烂掉。可如果将这些芦笋做成深加工产品,不就可以避免浪费了吗?去年,黄陂区研发出芦笋茶,即将芦笋的嫩尖制成茶出售。由于约100多公斤芦笋嫩尖才能产出1公斤成品茶,加上人工等费用,每公斤芦笋茶可卖到3000多元。日前,北京、石家庄等地的企业在此订购了700公斤的芦笋茶。

  不过,由于芦笋产量有限,这种高档茶主要以礼品为主。据透露,明年,该区还将开发用芦笋杆茎做的袋泡茶,届时将走平民路线。

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