制茶工艺:祁门工夫的制作工艺 制茶工艺

制茶工艺:祁门工夫的制作工艺

祁门工夫茶的制作工艺会基本上类似于大多数的工夫红茶,其采制工艺上都是很精细的,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,干燥等主要工序。
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制茶工艺:蒙顶黄芽制作过程 制茶工艺

制茶工艺:蒙顶黄芽制作过程

蒙顶黄芽采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺制成,为黄茶之极品。
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制茶工艺:广东大叶青制作工艺 制茶工艺

制茶工艺:广东大叶青制作工艺

大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,采摘标准为一芽二三叶。大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。
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制茶工艺:武夷肉桂制作工艺 制茶工艺

制茶工艺:武夷肉桂制作工艺

武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发,五月上旬开采岩茶,在一般情况下,每年只采一季,以春茶为主。现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。
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制茶工艺:肉桂茶叶制作工艺 制茶工艺

制茶工艺:肉桂茶叶制作工艺

武夷肉桂,属乌龙茶类。冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,那么肉桂茶叶是这么制作的呢?
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制茶工艺:滇红工夫茶的初制加工技术 制茶工艺

制茶工艺:滇红工夫茶的初制加工技术

滇红茶是产自云南的一种优质红茶,其中滇红工夫茶广受众多茶友的青睐。汤色红艳浓亮,香气浓郁,滋味浓醇。滇红工夫茶初制分为:萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
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