安溪茶产业逆势而上,手工茶一斤卖出18万

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安溪中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地,从国家级贫困县到如今的全国百强县、连续6年位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,这片神奇的东方树叶创造了无数奇迹。近两

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安溪中国乌龙茶之乡、世界名铁观音发源地,从国家级贫困县到如今的全国百强县、连续6年位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,这片神奇的东方树叶创造了无数奇迹。

近两年,茶市风云变幻,大风大浪之下,2015年,安溪铁观音依旧坚挺,并以58.27亿元的品牌价值,首次荣膺中国茶叶区域公用品牌价值排行榜榜首。一斤18万的手工观音茶能够得到茶客垂青并选购,就足以证明不枉安溪县政府对于茶产业的努力引领,以及安溪茶人对铁观音的辛勤呵护。

事件回顾:手工安溪铁观音春茶一斤18万元,仍受青睐

5月,正是安溪铁观音优雅绽放的时刻,有多少茶客被这金黄茶汤中的兰花香和观音韵所征服。

受各种因素影响,茶市寒冬还未过去,而在此时,安溪铁观音再次奏出最强音由国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人魏月德亲手制作的安溪铁观音手工茶魏十八又一次获得市场青睐,北京大学茶产学班的学员陆先生和臧先生以每斤茶叶18万元的价格无折扣下单,分别采购半斤和二两,这是对安溪茶人、安溪铁观音最大的认可和鼓励。

这魏十八比酒还厉害,一喝就有一种茶不醉人人自醉的感觉,并且喉韵温润回甘快而持久,实乃茶中极品。陆先生这样评价这款茶中极品。

尖货揭秘:对话茶叶匠人魏月德

安溪传统制茶技艺能量无穷 茶价,是对茶人劳动果实的尊重

做茶的这30年,除了睡觉的6小时,每天一睁眼就是茶。自1723年,安溪铁观音被魏荫发现,魏月德是魏荫第九代传人,亦是国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人。这泡用传统工艺制作的每斤18万元的安溪铁观音魏十八,便是出自他手,用匠人精神,严格参照安溪铁观音地理标准制作而成。

不似汽车等工业品批量化、规模化生产,手工制茶最令人迷恋的便是它独一无二的奇特、优雅。在魏月德看来,魏十八是人性与茶性的交融后的产物,因稀缺而珍贵,品种种植、茶园管理、制茶工艺,缺一不可。这泡茶叶产自上世纪70年代好不容易保存下来的3万多株安溪铁观音母树茶,茶树就像人一样,人需要十月怀胎才能结出果实,一泡好茶亦是如此。这些年,魏月德不求盲目扩张,让茶树顺其自然生长,并坚持传统做法。春茶最佳采摘时间不过3~5天,种植管理、中午采摘、凉青晾青、多遍反复发酵、炒制、包揉、焙干、挑梗、炭焙等十八道工序一道都不能出错,所以魏十八每季产量不过几斤。技术是最伟大的,是有能量的,安溪铁观音传统制茶技艺魅力无穷,这也是安溪茶的核心竞争力。

手工制成的魏十八毕竟来之不易,尽管高昂的价格让人瞠目结舌,但从2008年至今,已有日本、韩国、法国、加拿大等国的爱茶人慕名而来。在这种经济形势下,安溪铁观音高端茶依旧能博得茶客青睐,证明好茶仍旧潜力无穷。在魏月德看来,每斤18万元的价格,是茶客对于茶人劳动果实的尊重,是对上天恩赐安溪铁观音的感恩,更是感恩安溪茶人不惜一切代价保护传统制作技艺的用心,说明茶客们认可安溪铁观音的魂。

他告诉记者,做茶先做人,做茶专心,卖茶良心是魏家的家训。必须用良心做茶,这样才对得起安溪铁观音。

强茶之路:对话安溪茶产业父母官

好山好水出极品好茶 国家级生态县的天然好滋味

福建省十大醉美县城第一名安溪,已在去年通过环保部国家级生态县考核验收,都说好山好水出好茶,即便已经得此殊荣,安溪县政府仍然继续坚持把茶园生态放在首位。

安溪县副书记陈文聪表示:传统就是经典,有机就是商机;生态就是产业形象、就是竞争力;生态修复是硬任务,是迫切任务。今年安溪将全面提升茶园生态,建设高标准生态茶园5000亩,在感德镇建设茶园生态修复与提升示范片6008亩。主产乡镇新建茶树留高示范片500亩。全面推行梯壁留草。

安溪县副县长王金章认为,武夷大红袍、云南普洱赢的就是生态。今年安溪80公里林带、5000亩茶园套种任务将坚决落实,并进行退茶工作,结合设施农业,把低海拔、低效益、高坡度田地茶园退出来,还林、还耕、还果、还蔬、还药、还花,既减少粗制滥造,又为特色农业、设施农业腾出发展空间。安溪正朝着现代茶业的步伐迈进。

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