茶叶消费大省走向生产大省

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摘要

“广东人一年能喝掉10万吨茶叶,但是广东茶叶年产量仅5万吨,其他空缺市场被云南普洱、福建铁观音等外地茶

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“广东人一年能喝掉10万吨茶叶,但是广东茶叶年产量仅5万吨,其他空缺市场被云南普洱、福建铁观音等外地茶占据”。在“寻找广东十大茶乡”系列评选活动中,来自华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉教授援引数据感叹,广东人嗜茶,可说起好茶,往往想到的是云南普洱、福建铁观音、西湖龙井等等省外茶。

在“寻找广东十大茶乡”系列活动举办之前,广东的茶乡、名品不少是养在深闺少为人知。正所谓危中也有机,广东茶业界已意识到自身不足,加强广东茶产业经济发展,已逐渐成为市场和政府的共识,并开始积极行动。广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜称,相信今后,说起广东名茶,大家也能如数家珍,仁化白毛茶、荔枝红茶、罗坑古茶等这样品质上乘、历史悠久的茶品也能从小镇走出,走向全国。

现状

广东人均茶叶消费全国第一

我国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,有着上千年茶叶历史,茶叶已经融入人们的生活中,广东人更甚,人们一天的生活从早茶开始。华南农业大学教授、中国农业历史学会副理事长倪根金说:“广东自古以来就是产茶大省。”唐朝陆羽《茶经》记载中国有八大茶区,岭南居其一。广东在唐代就出现了西樵山等著名茶乡,明清时期更涌现出潮州凤凰单丛等著名茶乡产地。

在茶叶消费方面,众所周知,广东不仅是一个重要的产茶省,更是全国最大的茶叶消费大省。黄亚辉介绍: “根据有关统计,广州市人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量全国第一。”来自广东省茶行业协会的数据显示,广东市场发展有五多:一是茶叶批发市场全国最多;二是经营的茶叶品种全国最多;三是从事茶叶营销的人员多;四是各种茶事活动,特别是茶博会全国最多;五是茶叶消费量全国最多。

危机

广东名茶被外省茶抢走风头

广东是全国茶企必争之地,但近年来,广东名茶在中国茶业界地位日渐式微,被省外名茶大举“入侵”的势头盖住。随着国内茶叶经济的飞速发展,各地名优茶不断涌现,逐步占领广东乃至全国市场,广东茶无论产量还是名气都被掩盖了。倪根金介绍说,在珠三角地区, “以普洱茶、铁观音、湖南黑茶、广西六堡茶、岩茶等为代表的外省茶已渐成主流”。

专家分析认为,广东茶叶之所以在自家门口处于劣势,原因是多方面的。问题一方面出在流通环节,广东本土经营的茶叶门市和商铺普遍各自为战,茶叶批发市场的商户増加速度超过了市场业务增长速度,导致了批发市场功能逐渐退化,各市场之间业务雷同,辐射范围交叉严重等普遍缺乏知名度和美誉度。在茶叶生产宣传方面,一些地方政府扶持不够、缺乏重视,企业小富即安、缺乏走出去的意识,产量也相当局限,黄亚辉援引数据向记者表示,四五年前,我们统计整个广东的茶园面积仅60万亩左右,估算目前也不过65万亩左右,年产量全国排名不过第九位,“而云南茶园面积有750万亩,贵州也有700万亩”,广东与其差距巨大。

面对人们对广东本土茶叶的担忧,也有业者持乐观态度,“寻找广东十大茶乡”系列评选活动评委、茶叶专家黄桂祥认为,大量外省茶叶进入广东市场,从另一方面显示出广东人开放、包容的心态,而且外来茶叶的进入,无形中丰富了广东茶叶市场中茶的种类,满足消费者的不同需要,同时促进了广东茶叶市场的繁荣。

机遇

南粤古茶树规模可比肩云南

“寻找广东十大茶乡”系列活动组建专家组进行了为期半年的考察,对广东的茶业进行了一次摸底,对本土茶业主产区的茶文化进行再挖掘,对茶产业进行再梳理。在考察中,广东的古茶树情况令专家颇感意外。

古茶树是云南作为茶叶大省的一个重要标志,当地现存大面积野生茶树群落和栽培型古茶园,是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区。但由于市场过度炒作,云南的古茶树已陷入过度开采的危险境遇,“每年都有一批古茶树在消失,古茶树最为集中的勐库地区古茶产量年趋下降。”

相比而言,广东古茶树大多还藏在云雾深处。近年,广东省农科院和华南农业大学专家在罗坑自然保护区内考察,发现了大量千年野生古茶树群,部分树龄高达800年-1000年,堪称茶叶宝地和基因库。此次“寻找广东十大茶乡”专家考察组发现,包括韶关罗坑在内的粤东西北地区大量存在百年以上的古茶树。广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜称,古茶树是岭南作为古时八大茶区的一个见证。

黄亚辉表示,无论是茶叶种植,还是茶叶生产、品牌建立等,广东都有很大上升空间,比如粤东西北地区自然环境优越,森林覆盖率较高,而随着环保意识的加强,地方政府渐渐意识到绿色茶产业在当地经济发展中的重要作用,这无疑有利于茶叶种植生产等发展。相信,在大家的共同努力下,广东从茶叶消费大省到生产大省的跨越,指日可待。

南方日报记者 李劼

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