宋代人喝茶有什么讲究? 中国茶叶博物馆正在举行宋代茶文化展 博物馆工作人员很认真地推荐了好几次

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南宋黑漆扣银盏托

南宋景德镇窑青白釉扣银刻花斗笠盏

照片由中国茶叶博物馆提供

中国茶叶博物馆近日开了一个新展览——《盛世清尚——宋代茶文化展》,以宋代茶文化为主题,展出文物共140组。

中国茶叶博物馆的工作人员很认真地推荐了好几次,说这个展览一定要来看,因为是迄今为止最系统、最深度的“宋代茶文化展”。

那么,它究竟有什么好看?

比方说,展品中有一件“南宋景德镇窑青白釉扣银刻花斗笠盏”,是宋代青白釉斗笠盏中的极品。在专家眼里,它每样都值得看,线条挺拔,造型优雅,釉色白中泛青,釉水莹润,最为少见的是它的刻花纹饰,器内以深浮雕刻画三枝摇曳的莲花,姿态各异,并以13朵三瓣小花作为点缀,均匀地分布于内壁近口沿处。

展品好看,背后的主人更有意思。斗笠盏的口沿一圈扣银,显示出主人高贵的出身。它的主人叫程宝睦,她的父亲是南宋高宗时期担任过兵部尚书的名臣程瑀,曾与秦桧共过事,而她的丈夫汪赓则担任过汀州的知州,是典型的大家闺秀。

140组展品每样都很好看,都有一个故事可以讲讲,一圈看下来,你就可以了解到,为什么说宋代茶文化是中国茶文化的黄金时期。

展览在中国茶叶博物馆双峰馆区(龙井路88号),到8月8日结束,免门票。

(记者刘云通讯员朱阳)

再怎么多吃都不会胖

原来减肥有个“开关”

吃得太油、太甜容易让人发胖,可“管住嘴”又谈何容易?怎么能既放心享用美食,又保持身体健康呢?德国研究人员进行的最新动物实验发现,“关闭”一种调节脂类代谢的蛋白质,可以让小鼠多吃不胖。

德国马克斯·普朗克研究所等机构研究人员发现,当小鼠通过高脂饮食变胖时,某种特定长度的神经酰胺分子会在肝脏积聚,而这种脂类物质由神经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6两种蛋白质合成。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物,在生物合成方面发挥重要作用,它可以促进细胞的新陈代谢。

实验显示,如果“关闭”神经酰胺合成酶6,使其无法发挥作用,肥胖小鼠虽然继续高脂饮食,肝脏却没有脂肪堆积,体重还出现下降,体内糖代谢也有所改善;但“关闭”神经酰胺合成酶5并不会出现上述效果。

研究人员说,类似机制或许也适用于人类,但仍有待具体研究。上述研究成果已发表在美国《细胞》杂志上。

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