泡茶其实很简单,但做好很难!

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所属分类:茶文化
摘要

爱喝茶的人几乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出汤、斟茶,就是泡茶的全部过程。

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  越是简单的事,越不轻易做好。
 
  在泡茶的过程中,每当我的心境不合,心性不合,泡茶的动作不合,泡出来茶汤的口感也各别。

  工作时,顺手抓一把茶叶投入杯中,加水,泡的是一份匆忙。茶味太淡了,就多浸一会儿;茶味太浓了,少放些茶或多添点水即可,倒也不必太讲究,随便就好。
 
  逢三五个同伙聚在一路,摆起茶具正儿八经地泡茶,这时就可以看出泡茶人的心态、性格、教养、以及对茶的懂得。
 
  有的人天天泡茶,其投茶、灌水、斟茶的动作固然十分闇练,但茶具摆得不七不八的,灌水匀茶时亦茶汤四溅。足见其性格毛燥,干事大大咧咧的;有的人泡茶时全神灌注,双手齐用。灌水斟茶时头侧向一边,两眼紧盯茶水唯恐滴漏,动作显得十分僵硬。可见其干事拘谨,精力重要,没有充分自负。
 
  人人都说:喝茶可以修身养性。
 
  喝茶就是喝茶,如吃饭穿衣一样是日常的生活须要而己,若何修身?怎么养性?
 
  其实,日常生活中每一件细微的工作,用心做好了就是修身,就是养性。
 
  对于泡茶喝茶而言,天天卖力、居心、又天然地泡茶,把每个细节做好了就是修行。
 
  那么该若何对待茶,居心泡好一道茶呢?

  一、对茶要有恭敬心
 
  不论你多么熟悉这道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶时都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。
 
  用心摆好茶具,用心控制投茶量,用心去感触感染茶。
 
  用心去体验每一道茶汤的滋味变更,及时调剂每一次灌水的动作与茶叶浸泡的时光。
 
  每一次灌水、每一次斟茶,做到心随水,水随心。

  二、对茶要有平等心
 
  不论你面前泡的是所谓名茶、高等茶、市值令媛的茶,照样一道看似很通俗很不起眼的茶,或熟悉得不克不及再熟悉的茶,请平心静气,一如平常地居心对待。
 
  泡茶时,茶的短长并不重要,重要的是你对待茶的心态。
 
  每一次倒出来的茶汤,与其说是你在是品茶,不如说是茶在考验你的心境与教养。

  三、以茶为师以茶为戒
 
  你怎么对待茶,茶汤释放出来的就是什么味道。
 
  刚开端喝茶时,我们每小我似乎都是茶的师傅,都是品茶大师。我们常对茶指指导点,说这一道茶若何若何,评那一道茶如何如何。
 
  只有茶无语,静静地遭受;
 
  只有茶无语,默默地释放。

  如以茶为师,我们可以学会坚毅;
 
  如以茶为戒,我们可以学会包涵。

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