绿茶、乌龙茶及其它茶叶的分析标准 茶叶知识

绿茶、乌龙茶及其它茶叶的分析标准

绿茶的保健作用使它在全世界受到广泛欢迎。 绿茶与红茶最大的区别就在于,绿茶需要蒸烘而不需要氧化。  难以想象,绿茶和红茶竟是采自同一棵茶树。绿茶颜色差异较大色...
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乌龙茶有哪些种类? 茶叶知识

乌龙茶有哪些种类?

铁观音既是茶名,又是茶树品种名。乌龙茶的种类分:[武夷岩茶],[凤凰单丛茶],[台湾乌龙茶],[铁观音茶],此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着...
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喝茶减肥法参考法 茶叶功效

喝茶减肥法参考法

大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?生活日报提供您以下资讯,好好参考吧。  1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固...
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凤凰单枞,乌龙茶的奇葩 茶叶知识

凤凰单枞,乌龙茶的奇葩

泡一杯浓浓的凤凰单枞工夫茶,独坐在窗前,看落叶飘零,听雨敲窗棂,在氤氲的茶雾中,在淡淡的茶香中,品清清浅浅的苦涩。任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉。茶香满...
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冻顶乌龙茶的功效与人参乌龙茶功效 茶叶知识

冻顶乌龙茶的功效与人参乌龙茶功效

冻顶乌龙茶的功效人参乌龙茶功效茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。冻顶乌龙茶的功效人参乌龙茶功效...
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制茶工艺:制茶工艺对乌龙茶香气的影响 制茶工艺

制茶工艺:制茶工艺对乌龙茶香气的影响

乌龙茶一直是品质优异的代表,她香气扑鼻,闻名国内外。鲜叶的品种对乌龙茶的品质有很大影响,鲜叶品质取决于茶树品种的生理生化特性。  乌龙茶以具有天然花香而着称,又以...
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乌龙茶是世界茶叶市场的“明目之星” 茶叶知识

乌龙茶是世界茶叶市场的“明目之星”

从市场角度分析,清香型乌龙茶要不要发展,其实已经不再是一个问题,因为它已经在发展,而且还将继续发展。根据2004年的统计数字,这一年福建省乌龙茶总产量达7.8万吨,其中清...
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乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定 茶叶知识

乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定

采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点,兼有半发酵与炒制的过程,成茶带有花香、果香,一般称之为制造香。...
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喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶 茶叶知识

喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶

铁观音和岩茶都属于乌龙茶,也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。  铁观音最...
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