武夷山茶文化解密 茶文化

武夷山茶文化解密

武夷山茶文化考察  武夷岩茶在我国茶叶发展史上,谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时(公元479年),就以晚甘侯(茶名)著称于世,唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳...
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茶商故事:普洱收藏的最大疑问 茶文化

茶商故事:普洱收藏的最大疑问

陈化纵有千变万化的效果,但也不是无迹可寻。我们只要掌握考核口腔好坏因素中的那些,那些会变化,那些不会变化,就能大体知道变化后的效果。
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瑶族、侗族打油茶 茶文化

瑶族、侗族打油茶

居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族,他们世代相处,十分好客,相互之间虽习俗有别,但却都喜欢喝油茶。因此,凡在喜庆佳节,或亲朋...
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纳西族的油茶罐 茶文化

纳西族的油茶罐

中甸与丽江交汇的金沙江河谷地带,居住在这里的纳西族既喝罐罐烤茶,又喝他们传统的油茶。即便是罐罐烤茶,也加一点用铁勺烤红的食盐。受罐罐烤茶的影响,油茶也分为两种,一...
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布朗族阿昌族青竹茶 茶文化

布朗族阿昌族青竹茶

居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和为孔雀之乡的德宏州阿昌族,喜欢饮用青竹茶。这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。  青竹茶制作方法...
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回族罐罐茶 茶文化

回族罐罐茶

回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族,除了与汉族相同的盖碗茶、八宝茶饮俗以外,还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有...
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拉祜族、傣族竹筒茶 茶文化

拉祜族、傣族竹筒茶

将鲜茶叶装入锯好洗净后的鲜竹筒内。边装边放在火塘上烘烤,先装进的茶叶在竹筒内遇热变软后,体积缩小,用木棒舂紧继续装入。直到添满为止,再用木塞塞好,复拿到火塘上烘烤...
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浅谈广州早茶文化 茶文化

浅谈广州早茶文化

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问饮左茶未,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是食在广州的一大特色。  广州人所说的饮茶...
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武夷山茶文化解密 茶文化

武夷山茶文化解密

武夷山茶文化考察  武夷岩茶在我国茶叶发展史上,谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时(公元479年),就以晚甘侯(茶名)著称于世,唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳...
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