制茶工艺:怎样泡茶茶更香 制茶工艺

制茶工艺:怎样泡茶茶更香

绿茶花茶宜用90℃左右的沸水,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。下面就来介绍各种茶叶的泡茶方法。  乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1...
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泡茶非易事,且说普洱茶的一些冲泡技巧 茶艺

泡茶非易事,且说普洱茶的一些冲泡技巧

普洱茶虽然从大类上只有生普、熟普之分,但涉及山头、原料、新老、仓储等因素,其实普洱茶并不简单。泡好一杯茶,既要了解普洱的滋味特性,还要根据茶叶类型、松紧度、老嫩等差异区别
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泡茶中的变化 茶叶知识

泡茶中的变化

经科学家的长期研究,现在已经从鲜叶、绿茶、红茶中检测出组成茶香的芳香物质共有三百余种。  1、茶汤色泽的变化  茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物...
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你了解泡茶时间有讲究? 茶道

你了解泡茶时间有讲究?

茶文化博大精深,每个人对茶的了解与认识都不一样,各个国家和民族对饮茶也是不一样的;世界各国都有不同的注解:中国人以茶待客、以茶待酒,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究茶...
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用眼烧水,用心泡茶 茶道

用眼烧水,用心泡茶

用眼烧水,用心泡茶,是啊,烧水要用眼睛看,而泡茶需要用心,才会泡出好茶,如果泡茶有带情绪,那茶也就是不好的口感,中国人喝茶,讲究看壶水、听壶声,近代人更重视茶具的...
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泡茶的步骤 茶叶知识

泡茶的步骤

泡茶的步骤是什么?喝茶泡茶都是有讲究的,想要泡出一杯好喝的茶汤要采取正确的方法,按照正确的步骤泡出来的茶汤才好喝。
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茶叶到底能不能冷泡? 茶叶知识

茶叶到底能不能冷泡?

根据茶学营养学家的研究表明,茶叶冷泡,其实比热泡具有更高的营养价值,冷泡的茶汤中含有的咖啡因成分比热泡茶汤的咖啡因含量少很多,咖啡因含量的减少可以减缓饮茶对肠胃的刺激作用
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茶道书道与养生之道 茶道

茶道书道与养生之道

茶道、书道与养生健身之道脉络相通,皆文人雅士痴迷之道。古往今来,万千骚客诗人众多士农工商钟情于此,留下很多佳话。  关于茶的栽培、采摘、泡制、煮茶等我是外行,不敢...
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唐代人是如何饮茶 茶道

唐代人是如何饮茶

唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。”
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