饮茶降低血脂和胆固醇的原因

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饮茶降低血脂和胆固醇的原因

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近年来,国际上减肥之风大盛。减肥之法多途,可从饮食、运动、药物各方面进行。而饮茶减肥法,可谓最为简易有效的了。因而各种以减肥、健身、降脂为名的茶制剂,层出不穷,其中大多以茶为基质,添加各种中药材制成。

由于饮茶能够降低血液中的血脂胆固醇,因此,凡是血脂增高的人,以及年龄超过45岁而有肥胖倾向的人,最好多饮茶。那么,饮茶为什么能降低血脂和胆固醇呢?这主要是由于茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C的缘故。茶多酚能溶解脂肪,而维生素C具有促进胆固醇排出的效果。据台湾蔡澄振报道,给予高胆固醇的人服用维生素c,不久即可看到血液中。胆固醇、中性脂肪降低。平素饮茶者,就可摄取一定数量的维生素c,起预防胆固醇增加的作用。

此外,绿茶中含有的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用。它的作用机制,与茶多酚和维生素C不同。它是通过阻碍胆固醇的消化和吸收,而起降低胆固醇的作用。叶绿素不仅能破坏食物中的胆固醇,而且对肠、肝循环中的胆固醇也同样起破坏作用,从而使体内胆固醇含量降低。浙江医科大学用家兔作实验性动脉硬化的科研,发现绿茶不但能减轻动脉硬化的程度,还能防止血液和肝脏中中性脂肪的累积,具有预防动脉硬化的作用。福建中医药研究所通过实验研究证明,乌龙青茶对外源快速形成高血脂症的总胆固醇、甘油三酯有降低趋势,可加快高血脂症的降解作用。

据报道,法国医学界研究证实,沱茶,有减脂健美和抗类脂化合物、防治心血管病的作用。临床试验结果:常饮沱茶,对年龄在40~50岁的人,有明显减轻体重的效果,对其它年龄的人也有不同程度的作用;70%以上的病例显着地降低了人体中三酸甘油酯的含量。有一些在一个月中内喝3碗沱茶的人,他们的血脂含量下降了13%;一半左右的病例,体内胆固醇含量有所下降。同时,对降低人体血尿酸的含量也有一定的作用。因此,沱茶对于解除过度肥胖者的后顾之忧,以及对高血压和心血管病患者,都有一定的贡献。目前,有许多学者正在进行更广泛的研究。

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