修水县产茶历史悠久 茶文化

修水县产茶历史悠久

修水县产茶历史悠久,是江南著名茶区之一,北宋时期,黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师,一时名动京华;宁红功夫茶素有茶盖中华,价甲天下、宁红不到庄、茶叶不开箱之
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明前茶与雨前茶有哪些区别 茶文化

明前茶与雨前茶有哪些区别

由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点,我国的产茶区域分为4个区,即:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。其中江南茶区为中国茶叶主要产区,年产量约占全国
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什么是乔木古树茶 茶文化

什么是乔木古树茶

乔木古树茶指从百年以上云南大叶种乔木型古茶树上采制的晒青干毛茶。由于生长在云雾缭绕、树木葱郁的高海拔古茶山里,包括茶树在内的生物群落形成了相互依存、相互制约的复
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拨开迷雾 正确看待明前茶 茶文化

拨开迷雾 正确看待明前茶

■明前茶产江南很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然,明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南
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侗家油茶的渊源和妙用 茶文化

侗家油茶的渊源和妙用

相传,三国时期,诸葛丞相南征七擒孟获大军进入蛮夷地区,由于兵士水土不服,多染上头晕呕吐、腹泻腹胀疾病,给行军带来很大的困难。诸葛丞相心急如焚,向土民求治良方。后
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茶百科:冰岛普洱茶 茶文化

茶百科:冰岛普洱茶

茶百科:冰岛普洱茶普洱茶中的珍品茶冰岛普洱,近两年市面上比较多,售价也从几十元一饼到几千元一饼不等。如果你是刚接触普洱茶的人,一般是很难准确分辨真伪冰岛普洱的。
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盘点不同阶段的春茶名称 茶文化

盘点不同阶段的春茶名称

中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是惊蛰,3月20日左右是春分,4月5日左右是清明,4月20日左右是谷雨,5月5日左右是立夏.古老的农业生产一向来
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传统普洱茶渥堆发酵需要的时间 茶文化

传统普洱茶渥堆发酵需要的时间

传统普洱茶渥堆发酵需要的时间是很长的,而且发酵中还有很多不可控的因素。普洱茶大厂勐海茶厂现在是三代黑马技术,可控性和稳定性得到很大改进。今年中茶的云南茶厂也更新
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普洱茶杀青与后期转化的关联 茶文化

普洱茶杀青与后期转化的关联

普洱茶制作中杀青的作用为何?1.彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。2.散发青气,发展茶香。3.蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。如果茶
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江南茶区地理位置及茶品种类 茶文化

江南茶区地理位置及茶品种类

江南茶区位于长江以南,大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域。包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。区内大多为低丘、低山,只有少数在千米以上的高
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