茶叶为什么会受潮? 茶叶知识

茶叶为什么会受潮?

茶叶受潮就是我们经常看到的茶叶返青,在保存时茶叶与湿度较高的空气接触,久而久之茶叶中的茶多酚等物质就会发生氧化。
阅读全文
制茶工艺:无公害茶叶制作技术 制茶工艺

制茶工艺:无公害茶叶制作技术

茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢?现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下:  ...
阅读全文
制茶工艺:茶叶加工机械保养与维修 制茶工艺

制茶工艺:茶叶加工机械保养与维修

在每年茶季结束后,要认真做好各类茶叶加工机械的维护,因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。  一、茶叶滚筒杀青机的保养与维修 ...
阅读全文
制茶工艺:峨眉峨蕊茶的炒制工艺 制茶工艺

制茶工艺:峨眉峨蕊茶的炒制工艺

峨眉峨蕊茶产于四川峨眉山地区。这里空气宜人,光照适度,十分适合茶树的生长,从而使茶树的品质也得到了很大提升。  【峨蕊产地】  峨蕊,绿茶类,产于四川省峨眉山地区...
阅读全文
制茶工艺:古劳茶的加工方法 制茶工艺

制茶工艺:古劳茶的加工方法

古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。杀青时,锅温一般都是175摄氏度左右。  古劳茶采自当地的古劳茶树,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类...
阅读全文
制茶工艺:赛山玉莲的加工方法 制茶工艺

制茶工艺:赛山玉莲的加工方法

赛山玉莲名茶采摘标准严格,时间一定要在清明前后。在采摘之后,还要经过杀青,做形,摊放,整形,烘干等工序。  几年的经验是:明前金,明后银,谷雨过后采茶停。在采摘过...
阅读全文
制茶工艺:野生甜茶加工新突破 制茶工艺

制茶工艺:野生甜茶加工新突破

湖南野生甜茶生产加工由传统工艺向现代工艺转变。在野生甜茶的杀青、揉捻和烘干等加工环节取得新突破,吸引了大量目光。  最近,一些国内外客人慕名来到湖南雪峰山区野生甜...
阅读全文
制茶工艺:龙井茶的栽培管理技术 制茶工艺

制茶工艺:龙井茶的栽培管理技术

龙井茶是我国的传统名茶。产区得天独厚的生态环境和成熟的栽培管理技术,保证了龙井茶的优质高产高效。  一、生态环境  龙井茶区主要分布在浙江杭州西子湖西南侧的狮子峰...
阅读全文