北京玉泉山玉泉——天下第一泉

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北京玉泉山玉泉——天下第一泉

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波声回太液

云气引甘泉

——胡应鳞

玉泉,在北京西郊玉泉山东麓,当人们步人风景秀丽的颐和国昆明湖畔之时,那玉泉山上的高峻塔影和波光山色,立刻会映人你的眼帘。

明代蒋一葵在《长安客话》中,对玉泉山水作了生动的描绘:“出万寿寺,渡溪更西十五里为玉泉山,山以泉名。泉出石罅间,诸而为池,广三丈许,名玉泉池,池内如明珠万斗,拥起不绝,知为源也。水色清而碧,细石流沙,绿藻翠荇,一一可辨。池东跨小桥,水经桥下流入西湖,为京师八景之一,曰‘玉泉垂虹"。”

玉泉山有金行宫遗址,相传,章宗尝避暑于此,胡应磷游玉诗:

飞流望不极,缥缈挂长川。

天际银河落,峰头玉井连。

波声回太液,云气引甘泉。

更上遗宫顶,千林起夕烟。

王英咏玉泉诗:

山下泉流似玉虹,清怜不与众泉同。

地连琼岛瀛洲近,源与蓬莱翠水通。

出润晓光斜映月,入潮春浪细含风。

迢迢终见归沧海,万物皆资润泽功。

玉泉,这一泓天下名泉,它的名字也同天下诸多名泉佳水一样,往往同古代帝君品茗鉴泉紧密联系在一起。清康熙年间,在玉泉山之阳建澄心园,后更名曰静明园。玉泉即在该园中,自清初,即为宫廷帝后茗饮御用泉水。

清乾隆皇帝是一位嗜茶者,更是一位品泉名家。在古代帝君之中,尝遍天下名茶者,不乏其人,但实地品鉴天下名泉的,可能除乾隆他人莫属了。他对天下诸名泉佳水,曾作过深入的研究和品评,并有他独到的品鉴方法。除对水质的清、甘、洁作出比较之外,还以特制的银斗比较衡量,以轻者为土。他经过多次对名泉佳水品鉴之后,亦将天下名泉列为七品:

京师玉泉第一;

塞上伊逊之水第二;

济南珍珠泉第三;

江子江金山泉第四:

无锡惠山泉、杭州虎跑泉共列第五;

平山泉第六;

清凉山、白沙(井)、虎丘(泉)及京师西山碧云寺泉均列为第七品。

乾隆在《玉泉山天下第一泉记》说:“则凡出于山下,而有冽者,诚无过京师之玉泉,故定为天下第一泉。”

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