紫阳贡茶:我国最早的贡茶

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紫阳贡茶:我国最早的贡茶

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东汉:紫阳茶文化随佛教兴起


“现在的紫阳毛尖,在东汉时即被列为贡茶,当时茶名为‘紫邑宦镇毛尖’。”档案展的工作人员告诉记者,紫阳茶从东汉末献帝(190—220)年间算起,迄今已有1700多年的历史了,可以说紫阳茶是历史上时间最早的贡茶。


紫阳地处陕南安康市,汉江中游,巴山北麓,冬无严寒,夏无酷暑。若追本溯源,早在六七千年前的新石器时代,先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息。东汉末年,伴随着佛教传入中土,继而传入紫阳,紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。传说中僧侣坐禅讲经时由于佛规而不能饮酒,饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客只敬茶不敬酒,这种待客方式也被民间逐渐接受,进而传入官府。此后,为进贡而兴植的茶园就陆续产生,其规模不断增大。


唐:紫阳茶沿丝绸之路走向世界


唐代时期,紫阳茶开始正式成为朝廷贡品,并沿丝绸之路,远输西域各国。茶神陆羽在《茶经》一书中记载茶的产地时写道:“金州生西城、安康二县山谷”。即今紫阳、安康、岚皋、石泉几县沿汉江两岸山谷。陆羽将安康产茶区划归为全国八大茶区的山南茶区范围。作为饮茶艺术,讲究真茶活水,紫阳不仅有宜饮之茶,还有宜茶之水。明代,紫阳茶已成馈赠佳品,金州周太守于谷雨节后,采得紫阳香茗装于竹笼内,托人捎给他的好朋友著名文学家王九思,那位大才子喜出望外,欢呼“枯肠从此润”,并挥毫濡墨“短咏若为酬”(《金州州守惠茶赋谢》)。诗人对紫阳茶赞不绝口,称其“春泛山泉色,香分汉水头”,真乃色香味俱佳的珍品!


明清:以茶易马 巩固边防


到了明代,《茶法》开始制定和实施,朝廷实行以茶易马,巩固边防,刺激和促进了茶叶生产的发展,出现了“其民昼夜沼茶不休,男废耕,女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重,民不聊生,在古金牛茶区(今宁强)出现了拔茶植桑的现象,外地茶客越过集散地——汉中、西乡,直达紫阳“买茶装蓖”。故至清代,兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早,清明已煮紫阳茶”,这首诗为紫阳茶作了最早的广告,再次印证了紫阳茶的辉煌。


新中国:紫阳茶蜚声海内外


新中国成立后,当地各级党委、政府十分注重紫阳茶的发展壮大。国家也对紫阳茶叶生产给予了投资和许多支持,通过不懈努力,紫阳茶叶迈向了新的发展时期,到20世纪末,茶业占据了农村经济增长的主导地位,产量、规模挤进了全省前列。


近年来,茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶制作水平的不断改进和提高,使得紫阳茶叶在国际上“香”名远扬。著名营养学家于若木给予紫阳茶“紫阳茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品”的科学定位。“无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶”,喜爱紫阳茶的贾平凹先生也如此昭示世人。

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